Остров Суматра-родина уникального кофе Копи Лювак

Остров Суматра – родина уникального кофе Копи Лювак >>>  www.strana-kofe.ru

На острове Суматра есть провинция под названием Аче. Она известна на весь мир тем, что является единственным местом в Индонезии, где небольшие по размеру зверьки семейства виверровых – люваки живут в условиях дикой природы и сами выбирают для себя в пищу лучшие кофейные зерна.

Проходя через систему пищеварения люваков, зерна кофе частично перевариваются и приобретают поистине чудесные свойства. Кофе, приготовленный из таких зерен, славится своим необыкновенно чарующим, слегка сладковатым ароматом, а сам вкус напитка сбалансированностью и особой мягкостью. Высокая популярность органического кофе, производимого зверьками в условиях дикой природы, отчасти является гарантом сохранности этих красивых мест в их нетронутом состоянии.

Именно кофе Копи Лювак пользуется огромным спросом во всем мире и характеризуется этот напиток, помимо высоких вкусовых качеств, также и немалой стоимостью. Стоит заметить, что на территории Джакарты открыто 7 кофеен, которые специализируются на заваривании элитного кофейного напитка Копи Лювак. Что же касается сельской местности острова Суматра, то местное население кофе пьет исключительно только с рисом. Данная крупа придает кофейному напитку особую мягкость и приятный привкус.