Каталог

Arcaffe Gorgona 1000 гр

В наличии
-7% 2 850 руб.
2 650 руб.

Вес: Страна: Упаковка:
1 000 г Италия Вакуумная упаковка с клапаном

Кофе в зёрнах Arcaffe Gorgona Strana kofe Для того чтобы понять насколько уникальна смесь “Gorgona”, приведем краткие характеристики кофейных сортов, составляющих основу данного купажа: • SALVADOR SAN LUIS (САН ЛУИС) – Сальвадорская арабика-бурбон класса «крю» (http://5mworlds.blogspot.com/2008/05/el-salvador.html) . Выращена на высокогорной (1450 м над у.м.) «финке» (плантации) Сан Луис, расположенной на тихоокеанском склоне Кордильер Бальсамо. Зерна крупные. Аромат насыщенный с солодово-шоколадными нотками, вкус нежный с умеренной кислотностью, послевкусие приятное и длительное. • BRAZIL SAMAMBAIA BOURBON (САМАМБАЙЯ) – Элитная бразильская арабика-бурбон, обработанная сухим способом. Выращена на плантации, входящей в BSCA (Brazil Specialty Coffee Association – Бразильскую ассоциацию кофе-«спешиалти»), расположенной в штате Минас Жерайс. На международных конкурсах «Самамбайя» неоднократно признавалась одним из лучших бразильских сортов кофе. Входит в пятерку самых титулованных бразильских арабик сухой обработки!Сертифицирован UTZ и CSC. Прекрасно сбалансированный кофе со сложным вкусо-ароматическим букетом. Обладает насыщенностью и сладковатым вкусом с практически нивелированной кислотностью. Во вкусовой гамме доминируют шоколадные нотки. Аромат с редкими для кофе тонами сухофруктов. • INDIA FAIRLANDS ESTATE PLANTATION “A” KODAGU (ФЭЙРЛЭНДС ЭСТЕЙТ ПЛАНТЕЙШН «А») – деликатесная арабика (http://5mworlds.blogspot.com/2008/05/arcaffe-india-fairlands-estate.html), выращенная на плантации одной из старейших и наиболее известных мировых компаний BBTC, по имени которой принято называть этот подвид кофе. Плантация сертифицирована CSC и UTZ как «Elkhill Estate».Кофейные кусты расположены под сенью тропических джунглей, поэтому данный сорт относится к разновидностям, выращенным в естественных теневых условиях. Кофейные зерна подвергаются двойной влажной обработке ручным способом. Благодаря этому напиток приобретает необыкновенно приятный и нежный вкус. При использовании в купажах «Плантейшн» прекрасно сочетается с другими сортами, прошедшими влажную обработку. Во вкусо-ароматической гамме четко прослеживаются тона какао. • LAGOA DO MORRO (ЛАГОА ДУ МОРРО) – Эксклюзивная арабика, выращенная на одноименной фазенде, расположенной в южной части бразильского штата Байя. Данный сорт сертифицирован Бразильской ассоциацией кофе-«спешиалти» (BSCA) и является обладателем«Бразильского кубка высшего качества» (Cup of Excellence). Плантация сертифицирована CSC и UTZ. Менеджер плантации Сильвио Лейте признан одним из лучших кофе-тестеров Бразилии и занимает должность директора по качеству ассоциации BSCA. Данный сорт требует полной обработки влажным способом, в результате которой кофе приобретает насыщенный вкус, с выраженным послевкусием с доминантами какао. Аромат сладковатый и нежный. • BALEHONNUR ESTATE INDIA PARCHMEN AB (БАЛЕХОННУР) – премиальная индийская робуста, выращиваемая на семейной ферме в округе Чикмагалур, расположенном в долине реки Бадра. Кофе с данной плантации обладает выдающимися характеристиками: не имеет примесей и дефектов, по качеству зерен превосходит знаменитый «Kaapi Royal». В ароматической гамме доминируют ванильные тона. Использование данной робусты в ограниченных количествах в смесях придает напитку экспрессивность, интенсивность цвета и гарантирует формирование обильной устойчивой пенки (крема)


Покупка защищена
Заказать в 1 клик

Arcaffe Gorgona 1000 гр

Цена: 2650 руб.

Заказать звонок